الفول السوداني

✅ دراسات تشير إلى أن 60 غراماً من الفول السوداني المحمّص غير المملّح يومياً يمكن أن يقوّي الذاكرة ووظائف الأوعية الدموية في الدماغ لدى كبار السن الأصحاء.

​تُشير هذه النتائج، المستخلصة من دراسة هولندية حديثة، إلى أن تناول 60 جراماً يوميًا لمدة 16 أسبوعًا قد أدى إلى زيادة تدفق الدم الكلي في الدماغ وتحسن في الذاكرة اللفظية.

​بالنسبة لتناول الفول السوداني بشكل عام، يُوصى به عادة ضمن نظام غذائي متوازن بكمية تتراوح بين 28-35 جراماً يومياً (ما يعادل حفنة يد واحدة تقريباً) للأشخاص الأصحاء، مع الانتباه إلى محتواه من السعرات الحرارية.

​ملاحظات هامة:

​الاعتدال هو المفتاح لتجنب زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية.

​يجب الانتباه إلى حساسية الفول السوداني لمن يعانون منها.

​يُنصح بالنوع غير المملّح للحفاظ على صحة الأوعية الدموية.