الأطعمة الغنية بالزنك

هناك العديد من الأطعمة الغنية بالزنك، والتي يمكن أن تساهم في تلبية احتياجات الجسم اليومية من هذا المعدن الهام. يُعد الزنك ضروريًا للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك دعم جهاز المناعة، وصحة الجهاز الهضمي، والنمو.

​مصادر حيوانية غنية بالزنك:

• ​المأكولات البحرية: يُعتبر المحار أغنى مصدر للزنك، كما أن السرطان والكركند والسلمون والتونة تحتوي على كميات جيدة.

• ​اللحوم: اللحوم الحمراء (مثل لحم البقر والضأن) والدواجن (مثل الدجاج والديك الرومي) مصادر ممتازة للزنك.

• ​منتجات الألبان والبيض: الحليب، والجبن، والبيض توفر كميات معتدلة من الزنك، ويمتصه الجسم بسهولة.

​مصادر نباتية غنية بالزنك:

• ​البقوليات: مثل العدس، والحمص، والفاصوليا، والفول، تحتوي على كميات كبيرة من الزنك، ولكن امتصاصه قد يكون أقل كفاءة مقارنة بالمصادر الحيوانية بسبب وجود مركبات مثل الفايتات.

• ​المكسرات والبذور: مثل الكاجو، واللوز، والفستق، وبذور اليقطين (القرع)، وبذور دوار الشمس، مصادر جيدة للزنك.

• ​الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، والقمح، والأرز الأسمر.

• ​الخضروات: بعض الخضروات مثل البطاطس تحتوي على كميات معقولة من الزنك.

• ​الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على كمية جيدة من الزنك.

• ​الفواكه: الأفوكادو، والتوت، والرمان، والجوافة، والشمام، والمشمش، والخوخ، والكيوي تحتوي على كميات قليلة من الزنك.

​نصيحة هامة:

يجب ملاحظة أن الزنك من المصادر الحيوانية يُمتص بشكل أفضل من المصادر النباتية. ولذلك، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، قد تحتاج إلى التركيز على تناول كميات أكبر من الأطعمة النباتية الغنية بالزنك أو تنويع مصادره لضمان الحصول على كفايتك اليومية.