النظام الغذاء

يجب التنويه أولاً بأن النظام الغذائي لا يحل محل العلاج الطبي الموصوف، ولكن يمكن أن يكون عاملًا مساعدًا قوياً. خفض مستويات حمض البوليك (اليوريك أسيد) يتطلب الالتزام بنظام غذائي منخفض البيورين وزيادة الترطيب.

​تساعد الخضروات في خفض حمض البوليك بعدة طرق، أبرزها احتوائها على الألياف والمياه ومضادات الأكسدة.

​إليك أبرز الخضروات والأطعمة النباتية التي تساعد في هذا الإطار، مع الأخذ في الاعتبار أن الخضروات الغنية بالبيورين (مثل السبانخ والفطر والقرنبيط والهليون) يمكن تناولها باعتدال في أغلب الحالات، فهي لا ترفع حمض البوليك بنفس خطورة مصادر البيورين الحيوانية:

​🥗 خضراوات أساسية للمساعدة في خفض حمض البوليك

​1. الخيار (Cucumber) 🥒

​آلية العمل: يتكون الخيار من نسبة عالية جداً من الماء، مما يعزز وظائف الكلى ويزيد من إدرار البول، وبالتالي يسهل التخلص من حمض اليوريك الزائد من الجسم.

​نصيحة الاستخدام: تناوله طازجاً في السلطات أو على شكل عصير الخيار اليومي.

​2. الجزر (Carrots) 🥕

​آلية العمل: غني بمضادات الأكسدة والألياف التي تساعد على دعم عملية الأيض (التمثيل الغذائي) وتسهيل إخراج الفضلات، بما في ذلك حمض اليوريك. كما أنه يدعم وظائف الكلى.

​نصيحة الاستخدام: يمكن إضافته طازجاً للسلطات أو كوجبة خفيفة، أو إدراجه في الشوربات الصحية.

​3. الكرفس وبذوره (Celery)

​آلية العمل: الكرفس معروف بخصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على العمل كـ مُدر طبيعي للبول.

​نصيحة الاستخدام: تناول سيقان الكرفس أو تحضير عصير الكرفس الطازج. كما أن بذور الكرفس تُستخدم تقليدياً للمساعدة في حالات النقرس.

​4. الفلفل الحلو (Bell Peppers) 🫑

​آلية العمل: مصدر ممتاز لـ فيتامين C، والذي أظهرت الدراسات أنه قد يساعد في خفض مستويات حمض البوليك في الدم.

​نصيحة الاستخدام: تناول الفلفل الحلو بجميع ألوانه (الأحمر والأصفر والأخضر) نيئاً في السلطات.

​5. البروكلي والكرنب (Broccoli and Cabbage)

​آلية العمل: تنتمي إلى الخضروات منخفضة البيورين، وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب ودعم الصحة العامة للجسم.

​نصيحة الاستخدام: تناولها مطبوخة على البخار أو مشوية.

​💡 نصائح إضافية لخفض حمض البوليك في 30 يومًا

​للحصول على أفضل النتائج خلال شهر، يجب الجمع بين تناول الخضراوات المذكورة وتعديلات أخرى في نمط الحياة:

​الترطيب المستمر (الأولوية القصوى): اشرب ما لا يقل عن 2-3 لترات من الماء يوميًا. يساعد الماء الكلى على طرد حمض اليوريك بكفاءة عالية.

​فيتامين C: تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C باستمرار (مثل الحمضيات والكيوي)، أو استشر طبيبك حول إمكانية تناول مكمل فيتامين C.

​الكرز والتوت: تناول الكرز الطازج أو عصير الكرز غير المحلى بانتظام، حيث ثبتت فعاليته في خفض حمض البوليك وتقليل نوبات النقرس.

​تجنب الممنوعات: قلل بشكل كبير أو تجنب الأطعمة العالية بالبيورين مثل اللحوم الحمراء ولحوم الأعضاء والمأكولات البحرية القشرية والكحول (خاصة البيرة) والمشروبات السكرية المحلاة بشراب الذرة عالي الفركتوز.

​تذكر: من الضروري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لإنشاء خطة غذائية تناسب حالتك الصحية وتضمن التوازن مع أي أدوية يتم تناولها.

​هل تود معرفة بعض الأطعمة الأخرى (غير الخضراوات) التي يجب التركيز عليها للمساعدة في خفض حمض البوليك؟